Где найти лучшие продукты страны. Кейс о первой белорусской гастрономической карте.
6 месяцев экспедиций, 4 000 километров и 66 часов в дороге, 13 фермеров, 28 первоклассных продуктов и 30 аутентичных блюд. ТМ «Боржоми» организовала экспедицию по местам рождения лучших белорусских продуктов, благодаря чему в Беларуси впервые составили гастрономическую карту. Вместо достопримечательностей — самые аутентичные продукты страны. Что обязательно нужно попробовать самим, а чем угостить иностранцев, изучайте в кейсе от PR-студии Sette.
Цель проекта:
“Открыть” самые лучшие и аутентичные продукты страны, а также рассказать о людях, которые их производят.
Целевая аудитория: любители гастрономического туризма, белорусы, путешествующие по стране, а также иностранные туристы.
Задачи по продвижению:
- привлечь внимание иностранных туристов и белорусов к культуре и гастрономии Беларуси;
- создать первую в Беларуси Гастрономическую карту «Боржоми»;донести главную идею бренда “Боржоми — гастрономический эксперт”, который делает акцент на аутентичности и оригинальности белорусской гастрономической культуры;
- обеспечить освещение проекта в СМИ;
- обеспечить потенциальный охват аудитории не менее 2 млн человек;
- обеспечить медиа-хиты в СМИ
Бэкграунд:
В последние пару лет белорусы открыли для себя Беларусь – заинтересовались и полюбили ее: “вышиванки”, мова, белорусская литература, путешествия по стране – список того, чем мы интересовали и гордились в последнее время, длинный.
Гастрономические экспедиции “Боржоми” в 2016 году открыли Беларусь с новой, практически не изученной гастрономической стороны.
Не секрет, что уже сейчас в России вывеска «Белорусские продукты» — это как «Немецкая техника», бренд. Однако качество и, самое главное, разнообразие того, что выращивается и изготавливается в Беларуси, пока еще не оценено по достоинству – ни внутри страны, ни в мире.
Реализация:
Проект «Гастрономическая карта Беларуси» реализовывался в течении 6 месяцев. «Боржоми» собрал команду из шеф-поваров, писателей, шоу-менов, фуд-фотографов, блогеров и журналистов, которые все лето тщательно исследовали каждую область нашей страны. И это всё для того, чтобы на первую гастрономическую карту Беларуси нанести места богатые гастрономическими изысками: от сортов рыбы и сыров — до меда и фруктов.
Участники выяснили, что 40 видов крафтового сыра можной найти в Славгороде, выращиванием угрей славится Витебская область, а «Лимузин» — это порода элитных бычков.
Во время экспедиций команда “Боржоми” знакомилась не только с продуктами, но и с теми, кто их производит. И собрали 13 уникальных историй 13 белорусских фермеров.
Комментарии участников экспедиции:
Валерия Клицунова, консультант проекта, председатель правления белорусского общественного объединения “Отдых в деревне” :
“Ядумаю, что проект экспедиции «Боржоми» получился очень значимым для Беларуси. Сегодня белорусы склоняются к отечественным натуральным продуктам, стали больше ценить свое — и это отличная тенденция, потому что тут нам есть чем гордиться. Кроме того, наш проект справился с еще одной важной миссией — обратил внимание на фермеров, которые производят натуральные продукты. Мне кажется, что это очень важно. Ведь первопроходцев в таком нелегком деле нужно поддержать, о них нужно писать и рассказывать”.
Оля Нехлебова, блогер:
”Это один из самых ярких проектов лета.Мы открывали аутентичные продукты всех регионов нашей страны: очень простые, но от этого особенно вкусные. И самое главное, что за каждым открытием стояли люди, которые делают свой продукт с душой – кто-то в домашней печи, а кто-то в огромных теплицах производственного масштаба. К слову, именно в этой экспедиции я впервые услышала слово PR от бабушек, которые делают домашний сыр.”.
Уильям Тон, французский экспат:
“ До этого проекта я вообще не знал, что есть столько белорусских продуктов. Хозяйки, которые их готовят, любят свое дело. Для них важнее удивить туристов вкусом продуктов, чем продать. Мне очень понравился мёд из Могилёвской области, и, конечно, сыры из Славгорода, которые мне удалось продегустировать во время экспедиции. Прекрасная и запоминающаяся и белорусская природа. Об этом должны узнать все”.
Экспедиции «Боржоми» в цифрах:
- 6 месяцев работы
- 4000 километров
- 66 часов в дороге
- 28 первоклассных продуктов
- 30 аутентичных блюд
- 360 литров «Боржоми»
Результаты:
- более 100 публикаций о проекте (в том числе и в ключевых СМИ: TUT.by, onliner.by, “Антенна”, “Комсомольская правда в Беларуси”, ОНТ, Беларусь-1, БелТА). Благодаря которым про фермеров и лучшие белорусские продукты узнали больше 3 млн. человек.
- На основе Гастрономической карты “Боржоми” был разработан специальный гайд на сайте 34travel.by , где собраны все адреса фермерских хозяйств и продукты, которые там можно найти и обязательно попробовать.
- 5 фермеров-участников экспедиций “Боржоми”, поучаствовали в фестивале “Тбилисоба Боржоми”, где представили белорусскую локальную продукцию.
- На основе “открытых” в экспедициях продуктов в одном из столичных ресторанов было составлено специальное белорусское меню.